第59章 开业

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不过虽然大家都觉得写的不错，但依然还是去请老叔公写。

毕竟也都习惯了。

家里人这段时间基本上都把重心放在镇上正在搭建的铺子上去了。

家里的女人们则是在练习自己的厨艺，这段时间可是让家里的娃娃们都幸福极了。

基本上隔上个两三天就能吃到肉，张时安顺便还把菜品都订了出来。

其中卖的最贵的就是烤鱼，两个婶子和他娘，其中就大伯娘学的最快。

做菜的手艺也是最好的，他娘亲其中有几道菜做的也特别不错。

等到今年大家伙聚在一块热热闹闹过了年。

又在大年初几的这段时间走了走亲戚，这次去大舅家，那待遇可不止提升了一个档次。

果然有时候，你的能力就代表了他人对你的态度。

大舅二舅听说他们家要在镇上面开铺子。

忙询问要不要帮忙，张三木本来就有这个意思。

毕竟两位大舅哥，能去搭把手也是好的，该省就省一点。

更何况两个大舅哥，实在是热情的，让人难以推辞。

年后没多长时间，他爹就带着这些亲戚开始动工起来。

一动工就是两个多月。

在此期间，张时安他们都已经陆陆续续回到了学堂。

而他家，三蛋、四蛋、五蛋三个堂兄，通通都送到了学堂。

而他们每次都会在散学之后，一块跑到清水镇的西边，看着那边新建起来的商铺。

说实话，这边的建设感觉比镇中心都还要繁华几分。

早在一个月前，这边码头就正式竣工，已经有不少的船只往这边靠岸。

一些动作快一点的酒家客栈，全部都已经收工，这段时间更是客似云来。

张三木他们看的心急如焚，不过，总算是所有的家伙式已经弄齐。

在看了一个好日子之后，挂上牌匾，点燃鞭炮，第1日开门做生意。

张时安一家老小都在店里面帮忙。

几个姐姐负责在后厨那边洗菜，大娘婶子们负责出餐。

除非是有客人特殊点到某个菜，基本上他家的菜品都是就几个品种。

快餐形式的类型，出餐快量大管饱，刚一开业就凭借着物美价廉。

以及花个六文钱，就能吃到一素一荤，八文钱更适当吃到两荤一素。十文钱更是能够把8个菜品全部都来一遍。

而这低廉的价格，以及他们家油水放的的确是足够。

菜色虽然比不上人家大酒楼那般精美，味道好。

可也是家常菜，更何况，行路匆匆，出门在外能吃到这样的一顿饭菜，谁都愿意掏那点钱让自己吃个饱。

也是张时安提前就已经，找了一些人在码头那些长工当中宣传。

知道他们张记这个快餐店，再加上周围的店家，也派人看看凑个热闹。

所以开业当天， 整个张记快餐店，热闹的不得了。

大伯娘他们在后厨，一个午间的时间，就已经炒了三轮的菜品。

张三木看今日采购的菜还不够，又让自家大哥，又去采购了一批食材回来。

哪怕一家子都在店里面忙活，都有些不太够用。

主要人是真的多，不知道是第1天如此，之后会不会稳定下来。

而且，要不是有张时安在这里收银？估计家里人更是要乱成一锅粥。

不过好在忙完了中午那个高峰之时，下午的生意，就比较平淡了。

而他们家这个快餐店主打，中午和晚上那一顿。

中午的时候量多一点。下午的时候少一点，因为有些人晚上不一定吃。

而张时安根据今天上午收银的状况来看，今天上午一天除去食材的成本。

人工他都没算，大概赚了三两银子。