第38章 南北方差异

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“嗯嗯嗯，”苏念脑袋如同捣蒜一般，“萧野，你们太幸福了，从小就可以吃到这么好吃的板栗。”

萧野好笑的摸了摸她的脑袋：“你们那的板栗不好吃？”

“我们那的板栗也好吃，但和这里的不太一样。湘省的板栗个小皮薄，水分多，口感比较清爽。而这里的板栗个大皮厚，糖分高，吃起来更香甜。”

萧野好奇地问道：“那你小时候都怎么吃板栗呢？”

苏念眼睛一亮，回忆着以前冬天在家的场景：“最常见的就是糖炒栗子了，用大铁锅翻炒，加入沙子或者糖，栗子被炒得金黄油亮，香气扑鼻。”

说到这，苏念直咽口水。

“听起来很不错啊！”萧野笑着说。

“嗯，湘省有很多好吃的，不过我家做的不多，只是偶尔用来解解馋，烤红薯、烤土豆、烤芋头、糖油粑粑，月亮粑粑...”苏念掰着手指头，如数家珍，

“我们会把红薯、土豆或者芋头埋在火炉的灰烬里慢慢烤熟，剥开皮后，咬上一口，暖和和的，又甜又香，贼爽。

至于糖油粑粑，那是用糯米粉做成的小圆球，外面裹上一层红糖浆，炸得外酥里嫩，咬一口甜甜的，简直了...

月亮粑粑也好吃，不过我最喜欢的还是臭豆腐，刚出锅的臭豆腐外皮焦香，里面嫩滑，配上特制的辣椒酱、蒜汁和酸萝卜，简直是人间美味。”

“臭豆腐？是臭了的豆腐？那能吃？不会拉肚子吧？”萧野一听这名字就觉得不太能接受。

“不是臭了的豆腐啦！虽然名字叫‘臭豆腐’，但其实它并不是真的臭，而是有一种特殊的发酵香味。

这种香味对于不习惯的人来说可能会觉得有点刺鼻，但对于爱吃的人来说，那就是一种独特的美味。等以后有机会了，我带你去尝一尝，你就知道有多好吃了。”

萧野半信半疑，看她兴奋的模样，不好扫兴，敷衍的点点头：“月亮粑粑又是什么？”

苏念这会儿正在兴头上，丝毫不在意萧野的态度，自顾自的回忆着以前吃过的美食，不过很多不适合现在拿出来说。

“月亮粑粑是用糯米粉和面粉混合做成的，形状像一轮弯弯的月亮，所以叫‘月亮粑粑’不过也有做成圆形的。

做月亮粑粑的时候，先把糯米粉和面粉揉成面团，然后擀成薄片，包上各种馅料，比如豆沙、芝麻糖或者红糖，再捏成半月形，最后放到锅里煎至两面金黄。

外皮酥脆，里面软糯，馅料甜而不腻，咬一口满嘴都是香甜的味道。

可好吃了！”一说到美食，苏念忍不住咽了咽口水。

“听起来不难，过几天我去弄点糯米粉回来，做给你吃。”萧野虽然手上在忙着捡板栗，同时时刻关注着苏念，自然没有错过她眼里的期待：“还有糖油粑粑，不过臭豆腐估计是不行，你只能回湘省才能吃到了。”

苏念听到很快可以吃到美食，兴奋的跑到萧野面前，抱着他的胳膊，眼睛亮晶晶：“可以吗？会不会很麻烦。”

萧野被她的热情逗笑了，宠溺的笑道：“不麻烦，我媳妇儿想吃了，别说只是一点糯米粉做的吃食，就是山珍海味我也会想办法给你弄回来。”