第434章 美味车饼，甜蜜再升级

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阳光透过清晨的薄雾，温柔地洒在热闹的集市上，林航和林瑶的小吃摊前，已经围满了顾客。昨天秘制烤冷面大获成功，今天大家都满怀期待，想看看这对小情侣又会带来什么惊喜。

“林航，今天做什么好吃的呀？”一位老顾客笑着问道。

林航神秘一笑，说道：“今天给大家带来的是美味的车轮饼，这可是我根据美食系统的提示，新研发的甜品，保证让大家甜到心里！”

“车轮饼？听起来很有意思，快给我们讲讲。”顾客们纷纷来了兴致。

林航一边准备食材，一边介绍道：“这车轮饼的制作可不简单，需要用到低筋面粉150克、牛奶200毫升、鸡蛋1个、白砂糖30克、玉米油20毫升，还有各种口味的馅料，像红豆沙、芋泥、奶油巧克力，大家可以根据自己的喜好选择。”

林瑶在一旁帮忙摆放着工具，补充说：“制作过程也不难，大家一会儿可以跟着学。”

林航先将鸡蛋打入碗中，加入白砂糖，用打蛋器搅拌均匀，直到白砂糖完全溶解，蛋液变得微微浓稠，泛出淡黄色的光泽 ，发出“滋滋”的搅拌声。接着，他缓缓倒入牛奶，继续搅拌，牛奶与蛋液完美融合，形成了均匀的液体，伴随着打蛋器的转动，偶尔溅起小小的奶泡 。

“这一步一定要搅拌均匀，不然会影响口感。”林航提醒道。

随后，林航将低筋面粉筛入液体中。他手持面粉筛，轻轻晃动，白色的面粉如雪花般飘落，均匀地洒在碗里 。林航放下筛子，拿起刮刀，开始小心翼翼地搅拌面糊。他的动作轻柔而有节奏，将面粉与液体慢慢混合，直到没有干粉颗粒，面糊变得细腻顺滑，如同丝缎一般 。

“大家看，像这样，把面糊搅拌到这种程度就可以了。”林航展示着搅拌好的面糊，对顾客们说道。

这时，林瑶递过来玉米油，林航倒入面糊中，再次搅拌均匀。玉米油的加入，让面糊更加滋润，散发出淡淡的油香 。

“接下来，我们要开始煎制车轮饼啦。”林航说着，将车轮饼模具放在煤气炉上，开小火预热。模具在火焰的烘烤下，逐渐升温，发出轻微的“滋滋”声 。

林航在模具的每个凹槽里都刷上一层薄薄的玉米油，油在高温的作用下，瞬间变得晶莹剔透，发出“噼里啪啦”的声响，小小的油花欢快地跳跃着 。

“刷油这一步很重要，既能防止车轮饼粘锅，又能让它的外皮更加酥脆。”林航一边刷油，一边讲解。

预热好模具后，林航用勺子舀起一勺面糊，倒入模具的凹槽中，每个凹槽大约倒入三分之二满。面糊接触到模具，立刻发出“嗞嗞”的声音，表面开始迅速膨胀，形成一个个小小的气泡 。

“大家注意，面糊不要倒太满，不然煎制的时候会溢出来。”林航提醒着大家。

趁着面糊还未完全凝固，林航迅速在一半的凹槽中放入准备好的馅料。他先放红豆沙馅，用勺子挖起一勺细腻的红豆沙，轻轻放在面糊上，红豆沙的颜色鲜艳，散发着香甜的气息 ；接着又放入芋泥馅，芋泥细腻绵密，散发着淡淡的芋香 ；最后放入奶油巧克力馅，巧克力的浓郁香味瞬间弥漫开来 。

放好馅料后，林航再次舀起面糊，将剩下的凹槽填满，把馅料覆盖住。他动作熟练，面糊均匀地覆盖在馅料上，将整个凹槽填满 。

“现在，我们要把模具合上，开始煎制另一面啦。”林航说着，轻轻合上模具，将它翻面。模具在火焰上继续加热，不一会儿，就能听到里面传来“滋滋”的声音，那是车轮饼在慢慢变熟的声音 。

大约过了两分钟，林航打开模具，一股香甜的气息扑面而来。只见车轮饼的两面都变成了金黄色，表面微微鼓起，散发着诱人的光泽 。

“哇，好香啊！”顾客们纷纷发出赞叹。

林航用竹签将车轮饼一个个挑出，放在盘子里。他拿起一个红豆沙口味的车轮饼，递给旁边的一位小朋友，笑着说：“小朋友，尝尝看，好吃吗？”