第14章 秘制调味出,庖厨暗称奇
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自从那夜宵夜飘香之后,微澜居在陆府下人眼中,便越发增添了几分神秘色彩。那些平日里负责洒扫传递的小丫鬟小厮们,路过微澜居时,总会忍不住朝里面多瞅几眼,鼻子也使劲地嗅着,希望能再次闻到那股令人垂涎三尺的神仙香味。
而陆微澜,则像是完全不知道自己引起了多大的轰动一般,依旧按部就班地过着她的小资生活。她每日清晨一杯手冲咖啡醒神,上午看看书,空间里的现代小说,伪装成古籍,画画设计图,下午则品尝着自制的奶茶和各种从空间里取出来的秘制点心。
只是,在饮食方面,她对府里大厨房供应的那些猪食是越来越难以忍受了。虽然她可以顿顿都从空间里取出现成的美食,但那样一来,消耗太大,而且也容易引起怀疑。毕竟,一个大病初愈的娇小姐,总不能天天都无中生有地变出各种山珍海味来吧?
于是,陆微澜决定,要从根本上改善自己的伙食——她要亲自指点厨房,让他们做出合自己口味的菜肴!
当然,她不可能真的跑到大厨房去指手画脚,那也太不符合她低调的人设了。她的目标,是微澜居内那个小小的、几乎被废弃的茶水间。
这个茶水间原本是供原主平日里煮茶热点心用的,但原主性子怯懦,又不喜这些琐事,所以茶水间里只有一个小泥炉和几把粗瓷茶壶,连像样的锅碗瓢盆都没有。
陆微澜让画屏和墨香将茶水间彻底打扫干净,然后从空间里变出了一些小巧玲珑的现代厨具,比如一个便携式的小型电磁炉,对外称是无需炭火的奇巧自热炉、一个不粘小奶锅,对外称是西域进贡的特制烹煮器皿、还有几把锋利的陶瓷刀具,对外称是“异邦巧匠打造的削铁如泥的宝刃”。这些东西,她都巧妙地藏在茶水间的柜橱里,用的时候再拿出来。
有了这些神器,陆微澜便开始尝试着自己做一些简单的菜肴。她让画屏去大厨房领一些新鲜的食材,比如青菜、豆腐、鸡蛋、少量的肉类等。这些都是府里日常供应的,倒也不难获取。
关键在于调味料。古代的调味料实在是太贫乏了,无非就是盐、酱、醋、葱姜蒜之类。想要做出美味的菜肴,简直是天方夜谭。
于是,陆微澜又从空间里拿出了一些现代厨房的秘密武器:一小瓶鸡精粉,她称之为提鲜菌菇粉、一小瓶蚝油,她称之为秘制海珍酱、还有少量的白胡椒粉和五香粉,她称之为西域奇香料。这些调味料,她都小心地分装在一些从空间里找出来的古朴小瓷瓶里,看起来倒也像模像样。
第一次下厨,陆微澜选择了一道最简单的葱油拌面。她让画屏将面条煮好捞出,然后她亲自上阵,用小奶锅熬制葱油,再加入少许蚝油和鸡精粉调味,最后将热气腾腾的葱油往面条上一浇,撒上碧绿的葱花。
呲啦一声,一股浓郁的葱香和酱香味瞬间在茶水间里弥漫开来!
画屏和墨香站在一旁,看着那碗色泽诱人、香气扑鼻的葱油拌面,眼睛都快直了!她们从未想过,普普通通的面条,竟然也能做出如此诱人的美味!
“小姐……这面闻着也太香了吧!”画屏忍不住咽了咽口水。
陆微澜微微一笑,将面条分成三份,递给她们一人一份:“尝尝看,合不合你们的口味。”
画屏和墨香迫不及待地拿起筷子,夹起一撮面条送入口中。
“唔——好吃!太好吃了!”两人异口同声地惊叹道,脸上露出了陶醉的表情。
这面条爽滑筋道,葱油的香味浓郁醇厚,还带着一丝丝难以言喻的鲜甜味,简直比她们以前吃过的任何山珍海味都要美味!
“小姐,您是怎么做出这么好吃的面条的?奴婢以前也做过葱油面,可味道跟您这个比起来,简直是一个天上一个地下啊!”画屏一脸崇拜地看着陆微澜。
陆微澜故作神秘地笑了笑:“这可是我从母亲留下的一本食谱孤本上学来的秘方。关键就在于那几种秘制调料,少了一样,味道就差远了。”
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